الحب والامل والحياه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الحب والامل والحياه


 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
samoura
مشرف
مشرف
samoura


انثى عدد الرسائل : 38
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن   فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 05, 2008 1:42 pm

فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن


مقاديرعجين الفطائر
* نصف لتر من الحليب
* 4 بيضات الأصفر فقط
* ملعقتان كبيرتان من المايزينا.
* كأس من الطحين
* 1 كيس من الخمير الكيماوي
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
* ملعقة صغيرة من الملح

مقادير الحشو
* 300 غرام من القمرون
* بيضتان
* ملعقة كبيرة من المايونيز
* 100 غرام من الفروماج أحمر محكوك
* معلقتان كبيرتان من الطماطم المصبرة
* 4 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية
* 25 غرام من الزبدة
* ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الايبزار
* ملعقة صغيرة من الخل
* 10 ورقات كبيرة من الخس

طريقة تحضير الفطائر
* يحضر عجين الفطائر بدون سكر حسب القاعدة الأساسية.
* تسلق البيضتان في الماء الغليان المخلط بالخل وتفرمان إلى قطع رقيقة جدا
* يسلق القمرون في الماء الغليان ويقشر
* تغسل 10 ورقات من الخس وتصفى من الماء وتنشف جيدا.
* يخلط القمرون مع البيض ويضاف إليهما الملح والايبزار وقليل من المعدونس المفروم وملعقة كبيرة من المايونيز
* في كصرونة صغيرة تفرغ صلصة الطماطم المصبرة، وتضاف القشدة الطرية والملح والايبزار ثم يخلط الكل جيدا.
* توضع الكصرونة عن النار قبل الغليان.
* يدهن صحن بالزبدة وتدهن كل ورقة من الخس بالصالصة وتعمر بحشوة القمرون والبيض ثم تعمر كل فطيرة بورقة من الخس معمرة. تلف الفطيرة حول نفسها وهكذا بالنسبة لجميع الفطائر
* تصفف الفطائر في الصحن المدهون بالزبدة، وتسقى بباقي الصالصة ثم يذر فوقها الجبن المجروش وتدخل إلى الفرن مدة 10 دقائق تقريبا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجدى الحلفاوى
مدير المنتدى
مدير المنتدى



ذكر عدد الرسائل : 134
تاريخ التسجيل : 14/08/2008

فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن   فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 05, 2008 8:03 pm

حقيقى اكله حلوة وانا ؤشخصيا هجربها شكرا ليكى قوى يا احلى سموره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://moaheb.yoo7.com
samoura
مشرف
مشرف
samoura


انثى عدد الرسائل : 38
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن   فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 05, 2008 11:54 pm

يارب تعجبكم الاكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر محشوة بالقمرون (جمبري) في الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الحب والامل والحياه :: قسم خاص للطبخ لكل من تحب ان تشارك باحلى الاكلات مرحبا بيها-
انتقل الى: